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Donnerstag, 13. März 2014

Leckere einfache Wraps!


Im Moment komme ich leider fast gar nicht zum bloggen, da ich einfach im Abistress versinke, ich hoffe ihr verzeiht mir das!

Heute kommt ein super einfaches leckeres Rezept, was auch perfekt ist für wärmere Tage (die jetzt ja definitiv in Sichtweite rücken).
               
                                  Zutaten: Wraps
                                                 100g Schmand
                                                 50g saure Sahne
                                                 1 Teelöffel Zitronensaft
                                                 Putenfilet/streifen (oder anderes (Fleisch,) was ihr gerne mögt)
                                                 Fetakäse
                                                 Paprika
                                                 Eisbergsalat
                                   
                                       
Ihr braucht ganz einfache Wraps, die gibt es schon fertig im Supermarkt, meistens sind 6 Stück in einer Packung, die braucht ihr dann nur noch für ein paar Minuten in den Backofen zu tun und schon sind sie fertig zum befüllen. Ich mache den Fetakäse beim backen schon auf die Wraps dann ist er etwas warm und schmeckt noch besser, dann mache ich den Dip drauf (bestehend aus Schmand, saure Sahne, Zitronensaft, Salz, Pfeffer). Danach könnt ihr den Wrap ganz nach belieben füllen, ich nehme immer Paprika, Eisbergsalat und Putenstreifen.

Viel Spaß beim kochen und guten Hunger!

Donnerstag, 30. Januar 2014

Mini Calzone


Heute gibt´s mal wieder ein Rezept. Mein Freund und ich haben letztes Wochenende Mini Calzonen gemacht und da sie einfach super lecker waren, möchte ich euch nun das Rezept vorstellen!

Für den (Hefe)Teig:
500g Mehl
1 Hefewürfel oder eine kleine Hefepackung (zum backen) 7g
275ml Wasser
4 EL Olivenöl

Für die Füllung:
1 Pkt passierte Tomaten
Gewürze zB Oregano, Basilikum, Paprika, Pfeffer, Salz und Knoblauch
Kochschinken
Mais
Thunfisch
Paprika
Käse

Der Teig muss eine Stunde gehen, damit die Hefe aufgeht und danach kann man die Calzonen dann nach belieben füllen, wie jeder es am liebsten mag. 

Geheimtipp:
Wenn man auf oben der geschlossenen Teigtasche noch etwas Tomatensoße und Käse macht, werden sie besonders saftig und der Teig trocknet nicht aus, einfach super lecker!

Viel Spaß beim nachmachen!

Was habt ihr in letzter Zeit so schönes gekocht?

Lisa

Dienstag, 21. Januar 2014

KOCHEXPERIMENT #1; Gesunder Reisteller


Ich dachte ich fang mal eine Reihe an und zwar die Reihe "Alles-in-den-Kochtopf-reinschmeiß", oder kürzer Kochexperiment. Es ist vielleicht ganz lustig mal Sachen zu sehen, die nicht stumpf nach Rezept gekocht wurden, sondern Gerichte, die aus Kreativität und gesunden Hunger entstanden sind. Hier möchte ich euch also meinen gesunden Reisteller vorstellen, wie ihr ihn nachkochen könnt, wie er geschmeckt hat und was ich beim nächsten Mal anders machen würde.

Zutaten:
Reis
Zucchini
Gehacktes
Zwiebeln
Passierte Tomaten
Paprika
Gewürze
(Kohlrabi)

Die Mengen der Zutaten könnt ihr ganz nach Belieben und Geschmack aussuchen, natürlich auch wie viele mitessen, deswegen gebe ich keine genauen Mengen an.

Eigentlich ist es total einfach, Reis und Kohlrabi separat kochen, der Rest wird in einem großen, flachen Topf zusammen gekocht. Zunächst Zwiebeln und Gehacktes, dann Zucchini, danach Paprika und zu guter Letzt die passierten Tomaten als Soße, zum Schluss noch alles würzen und fertig. 

Geschmack: Ich fand es wirklich total lecker, aber ich finde den Kohlrabi hätte man gegen etwas mit mehr Geschmack austauschen sollen, wie zum Beispiel Jalapenos.

Nochmal?: Auf jeden Fall, aber diesmal ohne Kohlrabi.




Freitag, 17. Januar 2014

Ich hasse es Bücher für die Schule zu lesen! + REVIEW; Das Muschelessen von Birgit Vanderbeke

Ich weiß nicht wie es euch so geht, aber ich hege immer eine tiefe Abneigung dagegen, etwas für die Schule zu lesen, nicht dass ich nicht gerne lese, ganz im Gegenteil, ich bin einfach nur der Meinung, dass man in der Schule oft Bücher lesen muss, die alles andere als spannend sind. Dieses Halbjahr musste ich 3(!) Bücher lesen, in Englisch "Romeo and Juliet", in Spanisch "Abdel" und in Deutsch "Das Muschelessen". Wie seht ihr das, gehts euch genauso? Was musstet ihr so bisher lesen? Was hat euch gefallen/nicht gefallen?

Ich dachte ich stelle "Das Muschelessen" einfach mal kurz vor, um anderen die es eventuell auch lesen müssen eine kleine Hilfestellung zu geben.



Kurze Zusammenfassung: Das Buch befasst sich mit einer Familie und deren gestörten Beziehung. Hauptsächlich geht das Buch einfach darum, dass eine Familie (Mutter, Tochter, Sohn) am Tisch sitzt vor einem Berg Muscheln und auf die Rückkehr des Vaters wartet, der von einer Geschäftsreise nach Hause kommen soll, wodurch es zur Feier des Tages Muscheln gibt. Während die 3 am Tisch sitzen kommen sie ins Gespräch und sprechen über die angespannte Situation, sowie über geschehene Erlebnisse. Je später es wird, desto offener reden die 3 über die Abneigung gegenüber dem Vater, da keiner von ihnen gerne Muscheln ist und auch sonst der ganze Alltag nach dem Willen des Vaters geplant wird. Im Laufe des Buches wird ihnen immer bewusster, dass sie gar keine richtige Familie sind, sondern alles nur dem Vater Recht machen, was aber eigentlich nicht möglich ist, da dieser mit wirklich nichts zufrieden ist und das die Familienmitglieder auch deutlich spüren lässt, da er ja eh der Beste ist und ihm keiner wirklich das Wasser reichen kann. Somit merkt man, dass das Gespräch nach und nach die Familienidylle zerstört.

Mehr kann ich auch schon gar nicht wirklich dazu  sagen, weil ich sonst zu viel vorwegnehmen würde.

Meine Meinung: Ich finde die Geschichte des Buches eigentlich ganz interessant, doch ich fand die Art wie es erzählt wird zunächst etwas anstrengend, da es im ganzen Buch nur Bandwurmsätze gibt, die es etwas schwierig machen dem Geschriebenen zu folgen. Dazu muss ich jedoch sagen, dass ich der Meinung bin, dass ich besser folgen konnte, als ich mich erstmal eingelesen hatte. Was ich auch nicht so gut fand war, dass keine wirkliche Spannung aufgebaut werden konnte, da zwar immer mehr Sachen ans Licht kommen, die einen aber nicht wirklich schockieren, da es meiner nach schon zu Beginn sehr vorhersehbar ist. Abschließend kann ich dazu sagen, dass ich mir das Buch nie persönlich gekauft hätte, aber für die Schule finde ich es noch ganz ok, da ich wirklich schon schlimmere Bücher lesen musste. Wer es auch lesen muss der hat ebenfalls Glück, weil es zunächst nur rund 100 Seiten hat und es in der Umgangssprache geschrieben ist, man also wirklich schnell damit fertig wird und es sofort versteht. Beim Schluss war ich jedoch etwas enttäuscht, da er für meinen Geschmack einfach zu offen war und SPOILER!!! (wer das Ende nicht wissen will, sollte an dieser Stelle nicht mehr weiterlesen) ich mir einfach gewünschte hätte, dass die Familie etwas an der Situation ändert, was aber in dem Buch dann gar nicht mehr erzählt wird, so bin ich der Meinung, dass das spannenste, also das worauf das ganze Buch eigentlich aufgebaut hat einfach weggelassen wurde, was mich wirklich etwas enttäuscht hat.

Lisa